Tin tức
BÁNH CUỘN CAM TƯƠI
Nguyên liệu * Phần cam thái lát dưới bánhKhoảng 3 quả cam cỡ trung bình30 gram đườngNước* Phần bạt bánh (Khuôn 25cm x 35 cm)5 quả trứng gà (50 gram/quả không vỏ hoặc 60 gra...
Xem thêm
05/08/2022
KẸO NOUGAT TRÀ XANH – DÂU TÂY
Nguyên liệu:80 gram bơ nhạt 200 gram kẹo dẻo (Marshmallow)60 gram bột sữa 2 tsp bột trà xanh (matcha)130 gram dâu tây sấy giòn50 gram cơm dừa sấy khô để bọc bên ngoài ...
Xem thêm
25/07/2022
BÁNH QUY NHÂN SOCOLA TƯƠI
Nguyên liệu (Cho khoảng 8 – 9 bánh kích thước 7x4cm)A. Phần nhân chocolate (cho khuôn vuông 16 – 18cm):100 gram chocolate nguyên chất 72% cacao, băm nhỏ100 gram kem tươi (whippi...
Xem thêm
15/07/2022
BÁNH MOCHI KHOAI MÔN
Nguyên liệuA. Pudding khoai môn10 gram gelatin dạng lá150 gram kem tươi (whipping cream)150 gram sữa tươi không đường25 – 30 gram đường50 gram bột khoai môn (loại để pha trà sữa...
Xem thêm
05/07/2022
BÁNH TART YẾN MẠCH
Nguyên liệu (cho 1 khuôn tart 18cm)A. Phần vỏ bánh:15 gram cơm dừa sấy khô 15 gram bột yến mạch10 gram bột hạnh nhân½ thìa canh mật ong1½ thìa canh dầu dừa¼ thìa cà phê bột...
Xem thêm
25/06/2022
CUPCAKE SỮA KEM XOÀI
Nguyên liệu (8 cupcake cỡ vừa)A. Phần cốt bánh cupcake sữa đặc150 gram bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng30 gram đường bột1 quả trứng gà (60 gram/quả nguyên vỏ hay 50 gram/qu...
Xem thêm
15/06/2022
SU KEM HỒNG TRÀ TRÂN CHÂU
Nguyên liệu A. Vỏ giòn đường đen40 gram bơ động vật không muối (để mềm ở nhiệt độ phòng trong khoảng 5 – 10 phút, ấn tay vào thấy bơ lún xuống nhưng không được chảy nước)50...
Xem thêm
05/06/2022
BÁNH MÌ TÁO
Nguyên liệu A. Vỏ bánh 300 gram bột làm bánh mì (bột số 13, mình dùng bột mì cái cân) 40 gram đường bột (đường icing) 4 gram men nở loại instant (ở VN có thể...
Xem thêm
25/05/2022
