KẸO NOUGAT

Nguyên liệu làm Làm kẹo sữa Nougat bằng Marshmallow

 Marshmallow (bạn có thể tìm mua tại siêu thị) 

Hạt óc chó  

Nho khô  

Hạnh nhân  

Hạt bí  

Mứt nam việt quất  

Sữa bột  

Bơ lạt 

Cách chế biến

• 1. Tạo hỗn hợp kẹo sữa

  Bạn cho chảo lên bếp làm nóng, rồi cho bơ vào để bơ tan ra sau đó cho 240 g marshmallow vào và đảo theo vòng tròn với lửa nhỏ để hỗn hợp hòa tan vào nhau.

  Khi hỗn hợp đã quyện lại với nhau, bạn cho sữa bột vào.

  Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

  

  

• 2. Thêm các loại hạt vào kẹo

  Bạn mở lửa nhỏ riu riu và cho hạt óc chó, hạnh nhân, hạt bí, nho khô, dứa khô, mứt nam việt quất và đảo đều hỗn hợp sau đó tắt bếp.

  Lưu ý: Thời gian nấu hỗn hợp không nên quá 7 phút.

  

• 3. Cho hỗn hợp kẹo ra khay

  Sau đó, cho hỗn hợp ra khay không dính, để đảm bảo tuyệt đối bạn có thể lót giấy nến lên trên khay rồi mới cho hỗn hợp kẹo ra khay.

  Dùng muỗng dàn đều hỗn hợp ra toàn bộ khay, tiếp theo lót thêm một lớp giấy nến lên mặt kẹo và dùng tay miết để mặt kẹo được phẳng hơn và dùng cây lăn phẳng bề mặt kẹo.

  Bạn có thể cho khay kẹo vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 tiếng cho cứng lại rồi lấy ra cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc bạn không thích ăn cứng bạn có thể cắt ngay kẹo vẫn còn độ dẻo.

  

  

• 4. Thành phẩm

  Làm sẵn 1 hũ kẹo Nougat để sẵn trong nhà, vừa sạch, an toàn lại đủ chất. Cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích đấy nhé.